Adresse
Alpes de Haute-Provence
Riez
Valensole
Moustiers Sainte-Marie
Oraison
Digne-les-bains
Forcalquier
Manosque
Chateau Arnoux
...
Disponibilité
Événements sur demande
7 jours/ 7
Téléphone
07 62 99 98 70
"La bonne cuisine est honnête, sincère et simple."
Elizabeth David
Cheffe Hortense
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, j'ai d'abord côtoyé de grands chefs en tant que chargée de communication. À 26 ans, je décide de me reconvertir et de passer un CAP cuisine en candidat libre.
Le diplôme en poche, c'est en Provence que je décide de m'installer en tant que cheffe à domicile, et de donner des cours de cuisine aux amateurs de produits frais, locaux et de saison.
Pour vos événements, je concocte un menu sur-mesure selon vos goûts et envies...
LES MENUS*
(à partir de 25€/personne)
Entrée
Saumon gravlax / Sauce moutarde aneth / Toasts
Carpaccio de Saint-Jacques / Citron vert / Sésame
Cannellonis de concombre / Ricotta fouettée
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Plat
Saumon cuit à basse température / Mousseline de patate douce / Brunoise de courgettes
Cuisse de canard confite / Mousseline de pommes de terre / Légumes rôtis
Risotto shiitake / Pecorino
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Dessert
Pavlova fruits exotiques / Chantilly tonka
Tartelettes citron vert / Spéculos
* Menu à titre d'exemple, à varier selon les saisons, disponibilité des produits...
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@gustaveiscooking